Los iones de fluoruro se ligan a los iones del calcio, fortaleciendo el esmalte del diente en los niños. La ingesta de flúor excesiva lleva a la pérdida de calcio en la matriz del diente, produciendo una amelogenesis imperfecta conocida como fluorosis dental. En México 5 millones de personas son afectadas por el fluoruro debido al agua subterránea, este efecto se repite en numerosos países.

Más de 30 millones de personas son afectadas por Fluorosis alrededor del mundo.

Efecto endémico patológico del exceso en la ingesta del ion flúor

La ingestión de flúor en exceso causa daños en el esmalte dentario de forma irreversible debido a que durante la amelogénesis el flúor afecta los procesos de mineralización y maduración de los ameloblastos, lo cual se manifiesta en un esmalte mal formado e hipocalcificado en sus diferentes grados. El grado de fluorosis depende de la dosis umbral específica, y de la ingesta total de fluoruro de todas las fuentes, así como de la edad del individuo en la que se ingiere y la duración de la exposición del mismo.

El agua subterránea es una fuente importante de fluoruro, según las áreas geográficas naturales. La OMS en 1984 sugirió que en áreas con un clima caluroso, la concentración del fluoruro óptima en el agua de consumo debe permanecer por debajo de 1 mg / litro (una parte por millón), mientras en los climas más fríos pude subir a 1.2 mg / litro.